F. Dick ErgoGrip Ausbeinmesser 15 cm halbflexibel grün
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14,50 €10,00 €
Das F. Dick ErgoGrip Ausbeinmesser mit 15 cm halbflexibler Klinge löst Fleisch sauber vom Knochen. Der Ausbeiner, in der Küche auch Fleischermesser genannt, schneidet mit rostfreiem Spezialstahl bei 56 HRC extra scharf. Der grüne Griff liegt rutschfest in der Hand.
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Der Ausbeiner trägt die Artikelnummer 82982150-14 und misst 15 cm an der Schneide. Die halbflexible Klinge folgt Sehnen und Gelenken, bleibt aber stabil genug für kontrollierte Züge. Rostfreier Spezialstahl mit 56 HRC hält die Schärfe im Tagesbetrieb.
Fleischer nutzen ihn zum Ausbeinen von Rind, Schwein und Kalb.
ErgoGrip Fleischermesser mit grünem Griff
Der grüne ErgoGrip-Griff ist nahtlos geformt und rutschfest, auch mit feuchten Händen. Die Farbe unterstützt die Trennung nach HACCP im Betrieb. Für Metzger passt das Metzgermesser die ganze Schicht bequem in die Hand.
Profi Messer rostfrei – Made in Germany
Als Profi Messer ist die Klinge rostfrei und leicht zu reinigen. Die Verarbeitung aus Deutschland steht für gleichmäßigen Schliff und sauberen Ansatz am Griff. Zum Schärfen eignet sich ein Wetzstahl für glatte Schneiden.
Merkmale
15 cm halbflexible Klinge zum Ausbeinen
Rostfreier Spezialstahl mit 56 HRC, extra scharf
Grüner ErgoGrip-Griff, rutschfest und nahtlos
Made in Germany für Profi-Einsatz
Artikelnummer 82982150-14
Linie: ErgoGrip
Härte: 56 HRC
Modell: 82982150-14
Material: rostfreier Spezialstahl
Variante: halbflexibel, grün
Grifffarbe: grün
Produkttyp: Ausbeinmesser
Klingenlänge: 15 cm
Klingenflexibilität: halbflexibel
Alternative Bezeichnung: Ausbeiner, Fleischermesser, Metzgermesser, Profi Messer
Verkäufer: Schnittwerk
Häufig gestellte Fragen
Wofür passt die halbflexible Klinge?
Sie führt Schnitte nah am Knochen und gibt bei Sehnen leicht nach, ohne die Kontrolle zu verlieren.
