F. Dick ErgoGrip Ausbeinmesser flex 15 cm schwarz rostfrei
4.3 (6)
27,29 €13,65 €
Das F. Dick ErgoGrip Ausbeinmesser mit flexibler 15 cm Klinge trennt Fleisch sauber vom Knochen und entfernt Haut, Sehnen und Fett. Als Metzgermesser aus rostfreiem Messerstahl liegt der Fleischermesser-Griff mit breiter Daumenauflage sicher in der Hand. Die schwarze Variante eignet sich für lange, exakte Schnitte.
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Das ErgoGrip Ausbeinmesser 82981151-01 trägt eine 15 cm lange, flexible Klinge, die sich dem Schneidgut anpasst. Fleisch lässt sich damit dicht am Knochen entbeinen, Haut und Fett werden in einem langen Schnitt gelöst. Die schwarze Griffversion ist die klassische Farbe für Metzgerei und Küche.
Rostfreier Messerstahl mit 56 HRC
Die Klinge besteht aus der Stahllegierung X50CrMoV15 und ist rostfrei ausgelegt. Mit 56 HRC verbindet das Fleischermesser lange Schnitthaltigkeit mit leichtem Nachschärfen. Klinge und Griff sind spaltenfrei verbunden, der Griff ist hitzebeständig und abriebfest.
ErgoGrip Griff für sicheres Arbeiten mit Fleisch
Die breite Daumenauflage und der ausgeprägte Fingerschutz führen die Hand beim Ausbeinen und Parieren. Auch bei Fett und Feuchtigkeit liegt das flexible Messer stabil. Die Messer sind für Sterilisatoren bis 130 °C geeignet.
Merkmale
Flexible 15 cm Klinge zum Entbeinen und Parieren
Rostfreier Stahl X50CrMoV15 mit 56 HRC
Schwarzer ErgoGrip Griff mit Daumenauflage und Fingerschutz
Spaltenfreie, hygienische Verbindung
Sterilisatorgeeignet bis 130 °C
Griff: schwarz, ergonomisch
Serie: ErgoGrip
Stahl: X50CrMoV15 rostfrei, 56 HRC
Modell: 82981151-01
Klingenart: flexibel
Produkttyp: Ausbeinmesser
Verwendung: Entbeinen, Haut, Sehnen, Fett
Klingenlänge: 15 cm
Weitere Bezeichnung: Metzgermesser, Fleischermesser, Fleischmesser
Verkäufer: Schnittwerk
Häufig gestellte Fragen
Ist die Klinge steif oder flexibel?
Diese Variante ist flexibel und folgt der Kontur von Knochen und Fleisch.
4.3★★★★★★★★★★(6)
5 ★3
4 ★2
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
6
★★★★★★★★★★5.0
z*****r
Verifiziert
Sauber ausgelöst
Die flexible Klinge gleitet schön am Knochen entlang.
★★★★★★★★★★4.0
i**y
Verifiziert
Handlich
Liegt gut in der Hand, Daumenauflage ist praktisch.
★★★★★★★★★★5.0
c**z
Scharf ab Werk
Haut und Sehnen gehen damit echt flott weg.
★★★★★★★★★★5.0
r*p
Verifiziert
Top für Fleisch
Lange Schnitte gelingen damit ohne Reißen.
★★★★★★★★★★4.0
k****r
Verifiziert
Gut gelungen
Etwas flexibel, aber genau richtig zum Ausbeinen.
★★★★★★★★★★3.0
y****n
Verifiziert
Ganz okay
Schneidet gut, der Griff war mir anfangs etwas groß.
