F. DICK ErgoGrip Ausbeinmesser steif gelb 82259151-02
4.3 (3)
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Das F. DICK ErgoGrip Ausbeinmesser 82259151-02 in Gelb ist ein steifes Metzgermesser zum Ausbeinen. Als Entbeinmesser und Ausbeiner trennt es Fleisch vom Knochen und entfernt Haut, Sehnen und Fett. Die steife Edelstahl-Klinge aus X50CrMoV15 erlaubt exaktes Arbeiten mit langem Schnitt.
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Das Ausbeinmesser 82259151-02 ist steif ausgeführt und führt gerade Schnitte entlang dem Knochen. Es trennt Fleisch sauber vom Knochen und entfernt Haut, Sehnen und Fett. Der gelbe Griff sorgt für gute Sichtbarkeit in der Profiküche.
Als Metzgermesser eignet es sich für Metzgerei, Zerlegung und Fleischverarbeitung. Auch in der Großküche bleibt die Führung präzise.
Entbeinmesser X50CrMoV15 mit 56 HRC
Die Klinge besteht aus rostfreiem Messerstahl X50CrMoV15 mit 56 HRC. Diese Härte hält die Schneide lange scharf und erlaubt leichtes Nachschärfen mit üblichen Mitteln. Der ergonomische ErgoGrip-Griff mit Daumenauflage und Fingerschutz liegt rutschfest in der Hand.
Klinge und Griff sind spaltenfrei verbunden. Das Material ist hitzebeständig, abriebfest und bis 130 °C sterilisatorgeeignet.
Gelbes Metzgermesser Details 82259151
Das Modell wird als Ausbeiner für den täglichen Einsatz gefertigt. Lebensmittelreste sollten nach dem Gebrauch entfernt werden, um Flecken zu vermeiden. Friedr. Dick fertigt das Fleischmesser für Profis und anspruchsvolle Hobbyköche.
Merkmale
Steifes Ausbeinmesser zum Ausbeinen und Entbeinen
Gelber ErgoGrip-Griff mit Fingerschutz
Klinge aus X50CrMoV15 mit 56 HRC
Trennt Fleisch vom Knochen, Haut und Sehnen
Sterilisatorgeeignet bis 130 °C
Linie: ErgoGrip
Härte: 56 HRC
Modell: 82259151-02
Variante: steif gelb
Anwendung: Fleisch vom Knochen trennen
Grifffarbe: Gelb
Klingenart: steif
Produkttyp: Ausbeinmesser
Klingenstahl: X50CrMoV15 rostfrei
Verkäufer: Schnittwerk
4.3★★★★★★★★★★(3)
5 ★1
4 ★2
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
3
★★★★★★★★★★5.0
q**f
Präzises Arbeiten
Die steife Klinge lässt sich super am Knochen führen.
★★★★★★★★★★4.0
i**h
Verifiziert
Griffig
Gelbe Griff ist gut sichtbar und liegt sicher in der Hand.
