F. Dick ErgoGrip Ausbeinmesser steif 15 cm rot rostfrei
3.9 (9)
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Das F. Dick ErgoGrip Ausbeinmesser steif mit 15 cm Klinge trennt Fleisch sauber vom Knochen. Das Metzgermesser, auch Boning-Messer genannt, entfernt Haut, Sehnen und Fett mit langen, exakten Schnitten. Die rostfreie Klinge aus X50CrMoV15 und der rote Griff mit Fingerschutz geben sicheren Halt.
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Dieses Ausbeinmesser von F. Dick aus der Linie ErgoGrip hat eine steife, schmale 15 cm Klinge für kontrolliertes Ausbeinen. Die Form erlaubt lange Schnitte entlang des Knochens und sauberes Auslösen von Teilstücken. Auch Haut, Sehnen und Fett lassen sich damit als Fleischermesser präzise entfernen.
Die Klinge besteht aus rostfreiem Messerstahl X50CrMoV15 mit 56 HRC und bleibt lange scharf. Gleichzeitig lässt sich der Stahl mit üblichen Schleifmitteln gut nachschärfen. Das Modell 82368151-03 kennzeichnet diese rote Ausführung.
ErgoGrip Metzgermesser rot aus X50CrMoV15
Der rote Kunststoffgriff hat eine breite Daumenauflage und einen ausgeprägten Fingerschutz. Klinge und Griff sind spaltfrei verbunden, deshalb dringt kaum Fleischsaft in Fugen. Der ergonomische Griff ist hitzebeständig, abriebfest und liegt auch bei Nässe sicher in der Hand.
Als Boning-Messer eignet sich das steife Auslösemesser für Metzgerei und Küche. Es ist für Sterilisatoren bis 130 °C geeignet und unterstützt hygienisches Arbeiten.
Merkmale
Steifes Ausbeinmesser der Linie ErgoGrip von F. Dick
15 cm Klinge aus rostfreiem Stahl X50CrMoV15
56 HRC für lange Schnitthaltigkeit
Roter ergonomischer Griff mit Fingerschutz
Modell 82368151-03, sterilisierbar bis 130 °C
Griff: ergonomisch mit Fingerschutz
Linie: ErgoGrip
Härte: 56 HRC
Modell: 82368151-03
Material: X50CrMoV15 rostfrei
Griffarbe: rot
Klingenart: steif
Produkttyp: Ausbeinmesser
Klingenlänge: 15 cm
Weitere Bezeichnung: Metzgermesser
Verkäufer: Schnittwerk
Häufig gestellte Fragen
Was bedeutet steif beim Ausbeinmesser?
Die Klinge gibt kaum nach und führt exakte Schnitte direkt am Knochen.
3.9★★★★★★★★★★(9)
5 ★3
4 ★3
3 ★2
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
9
★★★★★★★★★★5.0
x*o
Verifiziert
Sehr scharf
Trennt Fleisch sauber vom Knochen.
★★★★★★★★★★4.0
e*****w
Verifiziert
Guter Griff
Der rote Griff liegt sicher und rutscht nicht.
★★★★★★★★★★5.0
p*h
Verifiziert
Präzise
Lange Schnitte gelingen damit richtig exakt.
★★★★★★★★★★4.0
h**n
Verifiziert
Stabil
Die steife Klinge gibt gute Kontrolle beim Ausbeinen.
