F. Dick ErgoGrip Ausbeinmesser 15 cm steif rot rostfrei
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Das F. Dick ErgoGrip Ausbeinmesser mit 15 cm steifer Klinge trennt Fleisch sauber vom Knochen. Als rotes Metzgermesser und Entbeinmesser aus rostfreiem Stahl entfernt das Fleischermesser Haut, Sehnen und Fett mit langem, exaktem Schnitt.
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Das F. Dick ErgoGrip 82259151-03 ist ein steifes Ausbeinmesser mit 15 cm Klinge in Rot. Die schmale, stabile Klinge trennt Fleisch vom Knochen und entfernt Haut, Sehnen und Fett. Lange, exakte Schnitte gelingen ohne Absetzen.
Mit 56 HRC verbindet der rostfreie X50CrMoV15 Stahl Schnitthaltigkeit mit leichtem Nachschärfen.
ErgoGrip Metzgermesser und Fleischermesser rostfrei
Als klassisches Fleischermesser für Metzgerei und Küche liegt der Schwerpunkt auf Kontrolle an Knochen und Gelenken. Klinge und Griff sind spaltenfrei verbunden, das Messer ist bis 130 Grad sterilisatorgeeignet. Der rote Griff verbessert die Sichtbarkeit und Zuordnung in der Profiküche.
Dick Ausbeiner 82259151 mit ergonomischem Griff
Die breite Daumenauflage und der ausgeprägte Fingerschutz geben sicheren Halt bei Nässe und Fett. Das Griffmaterial ist hitzebeständig und abriebfest. Nach dem Ausbeinen sollte die Klinge zeitnah gereinigt werden.
Merkmale
Steife 15 cm Klinge zum Ausbeinen.
Trennt Fleisch von Knochen, Haut, Sehnen und Fett.
Rostfreier X50CrMoV15 Stahl mit 56 HRC.
Roter ErgoGrip-Griff mit Fingerschutz.
Modell 82259151-03, sterilisatorgeeignet.
Griff: ErgoGrip Rot mit Fingerschutz
Serie: ErgoGrip
Härte: 56 HRC
Modell: 82259151-03
Variante: Steif Rot
Reinigung: sterilisatorgeeignet bis 130°C
Produkttyp: Ausbeinmesser
Verwendung: Ausbeinen, Enthäuten
Klingenstahl: X50CrMoV15 rostfrei
Klingenlänge: 15 cm
Verkäufer: Schnittwerk
Häufig gestellte Fragen
Was bedeutet steif?
Die Klinge gibt kaum nach und eignet sich für exakte Schnitte dicht am Knochen.
