F. DICK ErgoGrip Ausbeinmesser 13 cm grün X50CrMoV15
4.3 (7)
17,00 €10,00 €
Das F. DICK ErgoGrip Ausbeinmesser mit 13 cm Klinge ist ein steifes Fleischermesser aus rostfreiem Messerstahl X50CrMoV15. Als grünes Metzgermesser trennt es Fleisch, Haut und Sehnen exakt vom Knochen. Der ergonomische Griff mit Fingerschutz liegt sicher und hitzebeständig in der Hand.
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Dieses Ausbeinmesser trägt die Modellnummer 82368131-14 und eine 13 cm lange Klinge aus X50CrMoV15. Der rostfreie Stahl ist auf 56 HRC gehärtet und verbindet lange Schnitthaltigkeit mit leichtem Nachschärfen. Die steife Form ermöglicht exaktes Arbeiten mit langem Schnitt.
Der grüne Griff besitzt breite Daumenauflage und ausgeprägten Fingerschutz. Klinge und Griff sind spaltenfrei verbunden, abriebfest und hitzebeständig. Das Messer lässt sich in Sterilisatoren bis 130 °C reinigen.
ErgoGrip Metzgermesser aus X50CrMoV15
Als Metzgermesser oder Fleischermesser eignet sich die Variante für Metzgerei und Küche. Hochlegierter Stahl und präzise Schneidgeometrie sorgen für saubere Schnitte durch Fett und Sehnen. Reste sollten zeitnah abgespült werden, um Flecken auf der Klinge zu vermeiden.
Fleischermesser 13 cm mit Fingerschutz
Das Profi Messer in Grün bietet sichere Führung auch bei feuchten Händen. Variante mit 13 cm Klinge und ergonomischem Griff für Köche und Metzger. Zum Nachschärfen genügen herkömmliche Wetzstahl oder Schleifstein.
Merkmale
13 cm steife Klinge aus X50CrMoV15, rostfrei.
Härte 56 HRC für Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.
Grüner ergonomischer Griff mit Daumenauflage und Fingerschutz.
Hitzebeständig und abriebfest, sterilisierbar bis 130 °C.
Modell 82368131-14 von F. DICK ErgoGrip.
Griff: ergonomisch grün mit Fingerschutz
Linie: ErgoGrip
Härte: 56 HRC
Modell: 82368131-14
Variante: 13 cm grün steif
Produkttyp: Ausbeinmesser
Zielgruppe: Metzger, Köche
Eigenschaft: hitzebeständig, abriebfest
Klingenlänge: 13 cm
Klingenmaterial: X50CrMoV15 rostfrei
Verkäufer: Schnittwerk
Häufig gestellte Fragen
Kann das Messer sterilisiert werden?
Ja, es ist zur Reinigung in Sterilisatoren bis 130 °C geeignet.
4.3★★★★★★★★★★(7)
5 ★3
4 ★3
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
7
★★★★★★★★★★5.0
a****b
Verifiziert
Sehr handlich
Kleines Messer, liegt aber top in der Hand.
★★★★★★★★★★5.0
e****o
Verifiziert
Scharf ab Werk
Konnte direkt damit arbeiten, ohne nachzuschärfen.
★★★★★★★★★★4.0
z*****w
Verifiziert
Gut für Sehnen
Trennt Haut und Sehnen sauber ab.
★★★★★★★★★★4.0
b*****p
Verifiziert
Angenehmer Griff
Kein Drücken an den Fingern, auch bei längerem Arbeiten.
★★★★★★★★★★3.0
i*****e
Brauchbar
Schneidet gut, muss man halt öfter mal abziehen.
★★★★★★★★★★5.0
v****k
Verifiziert
Küchenliebling
Habe es jetzt ständig im Einsatz beim Zerlegen.
★★★★★★★★★★4.0
f*o
Verifiziert
Leicht zu pflegen
Schnell abgespült und wieder trocken, rostet nicht.
