F. DICK ErgoGrip Ausbeinmesser 13 cm gelb steif rostfrei
4.7 (3)
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Das ErgoGrip-Ausbeinmesser von F. DICK ist ein steifes Metzgermesser mit 13 cm Klinge zum Ausbeinen. Als Fleischermesser trennt es Fleisch vom Knochen und entfernt Haut, Sehnen und Fett. Die rostfreie Klinge aus X50CrMoV15 mit 56 HRC und der gelbe Griff liegen sicher in der Hand.
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F. DICK ErgoGrip Ausbeinmesser 13 cm – Metzgermesser steif
Das Modell 82368131-02 zählt zur ErgoGrip-Serie und führt eine steife 13 cm Klinge für exaktes Arbeiten am Knochen. Die schmale Form erlaubt lange, kontrollierte Schnitte entlang von Knochen, Haut und Sehnen. Als Ausbeinmesser eignet es sich für Fleisch, ebenso für das Parieren von Fett.
ErgoGrip rostfrei aus X50CrMoV15 mit 56 HRC
Die Klinge aus rostfreiem Messerstahl X50CrMoV15 verbindet Schnitthaltigkeit mit guter Nachschärfbarkeit. Mit 56 Rockwell bleibt sie lange scharf und lässt sich mit herkömmlichen Mitteln schärfen. Die glatte, steife Bauweise unterstützt präzise Schnitte ohne Ausweichen.
ErgoGrip gelb mit sicherem Griff
Der gelbe Griff bietet breite Daumenauflage und ausgeprägten Fingerschutz für sichere Führung. Klinge und Griff sind spaltfrei verbunden, das Material ist hitzebeständig und abriebfest. Für die Hygiene ist das Fleischermesser für Sterilisatoren bis 130 Grad geeignet.
Merkmale
Steife 13 cm Klinge zum Ausbeinen und Parieren
Trennt Fleisch vom Knochen, Haut, Sehnen und Fett
Rostfreier Stahl X50CrMoV15 mit 56 HRC
Gelber ErgoGrip-Griff mit Daumenauflage und Fingerschutz
Modell 82368131-02, sterilisatorgeeignet bis 130 °C
Farbe: gelb
Griff: ErgoGrip Kunststoff
Serie: ErgoGrip
Härte: 56 HRC
Modell: 82368131-02
Produkttyp: Ausbeinmesser
Ausführung: steif
Klingenstahl: X50CrMoV15 rostfrei
Klingenlänge: 13 cm
Weitere Bezeichnung: Metzgermesser, Fleischermesser
Verkäufer: Schnittwerk
Häufig gestellte Fragen
Wofür wird das steife Ausbeinmesser verwendet?
Zum sauberen Trennen von Fleisch vom Knochen sowie zum Entfernen von Haut, Sehnen und Fett mit langen, exakten Schnitten.
4.7★★★★★★★★★★(3)
5 ★2
4 ★1
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
3
★★★★★★★★★★5.0
m*****k
Verifiziert
Sauberes Arbeiten
Trennt Fleisch sauber vom Knochen, sehr kontrolliert.
★★★★★★★★★★4.0
e*j
Verifiziert
Griffig
Der gelbe Griff liegt auch nass sicher in der Hand.
