F. Dick ErgoGrip Ausbeinmesser 10 cm blau flexibel rostfrei
4.0 (8)
13,59 €10,00 €
Das blaue ErgoGrip Ausbeinmesser ist ein schmales Fleischermesser und Küchenmesser mit 10 cm flexibler Klinge. Als Ausbeiner, Auslösemesser und Entbeinmesser löst es Fleisch vom Knochen, zum Häuten und Sehnen lösen, rostfrei und griffig.
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Das Ausbeinmesser trägt eine schmale, flexible 10 cm Klinge, die sich dem Schnittgut anpasst. Die geschwungene Form verlängert die Schneide und erlaubt lange ziehende Schnitte. So lässt sich Fleisch sauber vom Knochen lösen.
Als Ausbeiner eignet es sich zum Häuten und zum Lösen von Sehnen bei Fleisch und Fisch. Metzger nutzen es als Metzgermesser für präzise Schnitte am Knochen.
Die Klinge aus rostfreiem X55CrMo14 Stahl verbindet Schnitthaltigkeit mit leichtem Nachschärfen. Mit 56 HRC bleibt sie im Profi-Alltag belastbar. Glatt geschliffen trennt sie, ohne das Fleisch zu zerfasern.
ErgoGrip 82368101 blaues Küchen- und Fischmesser
Der blaue Griff aus rutschfestem Polyamid liegt sicher in der Hand und unterstützt ermüdungsfreies Arbeiten. Klinge und Griff sind lückenlos verbunden und erfüllen hygienische Anforderungen. Die Nummer 82368101, auch als 82368 101 geschrieben, kennzeichnet diese blaue 10-cm-Variante.
Merkmale
10 cm schmale flexible Klinge zum Ausbeinen
Geschwungene Form für lange ziehende Schnitte
Rostfreier X55CrMo14 Stahl mit 56 HRC
Blauer rutschfester Polyamid-Griff
Modell 82368101, zum Häuten und Sehnen lösen
Griff: Polyamid rutschfest blau
Linie: ErgoGrip
Härte: 56 HRC
Modell: 82368101
Variante: Blau
Produkttyp: Ausbeinmesser
Klingenform: Schmal, flexibel, geschwungen
Klingenstahl: X55CrMo14 rostfrei
Artikelnummer: 82368 101
Klingenlänge: 10 cm
Weitere Bezeichnung: Ausbeiner, Auslösemesser, Fleischermesser
Verkäufer: Schnittwerk
Häufig gestellte Fragen
Wofür ist das Ausbeinmesser gedacht?
Zum Ausbeinen, also Fleisch vom Knochen lösen, sowie zum Häuten und Sehnen lösen.
Ist die Klinge flexibel?
Ja, die schmale 10 cm Klinge ist flexibel und passt sich dem Schnittgut an.
4.0★★★★★★★★★★(8)
5 ★3
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
8
★★★★★★★★★★5.0
g***w
Wendig
Kommt gut um Knochen und Sehnen herum.
★★★★★★★★★★4.0
a*****a
Verifiziert
Handlich
Die kurze Klinge lässt sich genau steuern.
★★★★★★★★★★5.0
x**x
Verifiziert
Scharf
Geht mühelos durch Hähnchenfleisch.
★★★★★★★★★★4.0
q*****j
Verifiziert
Guter Griff
Rutscht nicht, auch wenn es feucht wird.
★★★★★★★★★★5.0
m***h
Verifiziert
Top
Flexibel genug, aber trotzdem stabil. Mag ich.
★★★★★★★★★★3.0
g****a
Klein
Für große Stücke etwas kurz, für Ausbeinen super.
★★★★★★★★★★4.0
y**v
Verifiziert
Sauber
Lässt sich leicht abwaschen und bleibt rostfrei.
★★★★★★★★★★2.0
g***j
Verifiziert
Nicht meins
Mir ist die Klinge zu flexibel für festes Fleisch.
