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1905

F. Dick 1905 Ausbeinmesser 15 cm Ausbeiner flexibel

Name: F. Dick 1905 Ausbeinmesser 15 cm Ausbeiner flexibel
Brand: F. DICK
SKU: SCH-GEN-125
Price: 35.92 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.7 (3 reviews)

4.7 (3)

71,83 € 35,92 €

Das F. Dick Ausbeinmesser aus der Serie 1905 mit 15 cm Klinge ist als Ausbeiner und Metzgermesser für Knochen, Fleisch und Fisch gebaut. Die schlanke, flexible Edelstahlklinge aus X50CrMoV15 passt sich dem Schnittgut an und löst sauber aus. Der Griff mit Stahlringen liegt ausbalanciert in der Hand und macht exaktes Arbeiten leicht.

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Passend dazuF. Dick 1905 Ausbeinmesser 15 cm flexibel Set mit Wetzstahl100,95 €

Kategorien : 1905

SKU : SCH-GEN-125

Beschreibung

F. Dick 1905 Ausbeinmesser 15 cm für Knochen und Fleisch

Dieser Ausbeiner der 1905er Linie löst Knochen aus Fleisch und Fisch und entfernt Haut, Sehnen und Fett in einem Arbeitsgang. Die schlanke 15 cm Klinge ist flexibel und folgt Konturen, sodass weder zu viel noch zu wenig weggeschnitten wird. Durch die geschwungene Form fällt die Schneide länger aus und ermöglicht lange, ziehende Schnitte.

Die Klinge aus X50CrMoV15 Chromstahl mit 56 HRC bleibt lange scharf und lässt sich leicht nachschärfen. Damit eignet sich das Metzgermesser für den Geheimtipp-Einsatz in Metzgerei und Küche, wenn präzise um Knochen gearbeitet wird.

1905 Messer mit Stahlring-Griff

Der unverwechselbare 1905 Griff verbindet Kunststoff spaltfrei mit massiven Stahlringen. Er liegt gut ausbalanciert in der Hand und gibt beim Ausbeinen sichere Kontrolle. Die hochwertige Verarbeitung macht das Küchenmesser robust für den täglichen Profi-Gebrauch.

Ausbeiner Pflege und Modellnummer

Das Modell 8194515 wird von Hand mit Tuch und mildem alkalischem Mittel gereinigt und danach abgetrocknet. So werden Flecken vermieden und die Schärfe bleibt erhalten. Aufbewahrt wird die 15-cm-Klinge am besten geschützt in Scheide oder Messerblock.

Merkmale

Schlanke flexible 15-cm-Klinge zum Auslösen
X50CrMoV15 Chromstahl, 56 HRC, nichtrostend
Geschwungene Schneide für lange Züge
1905 Griff aus Kunststoff mit Stahlringen
Modell 8194515 für Fleisch und Fisch
Griff: Kunststoff mit Stahlringen
Serie: 1905
Härte: 56 HRC
Modell: 8194515
Variante: Standard, flexibel
Produkttyp: Ausbeinmesser
Verwendung: Knochen auslösen, Haut und Sehnen entfernen
Klingenform: schlank, geschwungen, flexibel
Klingenstahl: X50CrMoV15, nichtrostend
Klingenlänge: 15 cm
Verkäufer: Schnittwerk

Häufig gestellte Fragen

Eignet sich das Messer auch für Fisch?

Ja, die flexible schlanke Klinge löst Gräten und Haut sauber aus, ohne zu viel Fleisch mitzunehmen.

Wie wird das 1905 Ausbeinmesser gereinigt?

Von Hand mit mildem Mittel abwischen und sofort trocknen, um Flecken zu vermeiden.

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Kundenbewertungen

3

5.0

v****s

Verifiziert

Sehr präzise

Die flexible Spitze löst super sauber aus.

4.0

m***s

Schöner Griff

Liegt ausbalanciert und wertig in der Hand.

5.0

n*****g

Verifiziert

Top für Fisch

Damit gehen Filets fast von allein. Bin zufrieden.

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