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Premier Plus

F. DICK Premier Plus Ausbeinmesser 15cm Set flexibel geschmiedet

Name: F. DICK Premier Plus Ausbeinmesser 15cm Set flexibel geschmiedet
Brand: F. DICK
SKU: SCH-PRE-969
Price: 61.75 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.3 (6 reviews)

4.3 (6)

125,00 € 61,75 €

Das Premier Plus Ausbeinmesser-Set von F. DICK kombiniert das flexible Ausbeinmesser 15 cm mit rundem Standard-Wetzstahl 25 cm. Das schmale Fleischermesser mit geschmiedeter Klinge aus Edelstahl löst Fleisch sauber vom Knochen. Der schwarze POM-Griff liegt rutschfest, der runde Stahl hält die dünne Schneide scharf.

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Passend dazuF. DICK Premier Plus Brotmesser 21 cm Wellenschliff32,05 €

Kategorien : Premier Plus

SKU : SCH-PRE-969

Beschreibung

Premier Plus Ausbeinmesser-Set flexibel mit Wetzstahl

Das Set enthält das schmale Ausbeinmesser mit 15 cm flexibler Klinge und den runden Standard-Wetzstahl mit 25 cm Länge. Die geschmiedete Klinge mit Polierabzug folgt Konturen an Knochen und Gelenken. Als Fleischermesser oder Metzgermesser trennt es Sehnen, Fett und Häute präzise ab.

Nur rund 27,1 cm Gesamtlänge und geringes Gewicht sorgen für wendige Führung bei engen Schnitten. Der schwarze Kunststoffgriff dämpft Nässe gut ab und bleibt rutschfest. Der breite Fingerschutz mit Kropf schützt die Hand beim Ausbeinen.

Premier Plus Boning Messer 15 cm aus Edelstahl

Die 15 cm Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15 Molybdän-Vanadium-Stahl mit ca. 56 HRC ist dünn ausgeschliffen und federnd flexibel. So gleitet sie beim Entbeinen von Schwein, Rind und Geflügel dicht am Knochen entlang. Die polierte Oberfläche löst das Schnittgut leicht.

Dick Wetzstahl 25 cm rund Standardzug

Der runde Stahl mit über 65 HRC und Öse richtet die feine Schneide mit hohem Abtrag wieder auf. Kurze, flache Züge im spitzen Winkel erhalten die Flexibilität der Klinge. In Deutschland gefertigt, passt das Set in jede Profi- und Heimküche.

Merkmale

Flexibles Ausbeinmesser mit 15 cm geschmiedeter Klinge.
Schmale Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15 mit ca. 56 HRC.
Runder Standard-Wetzstahl 25 cm für hohen Abtrag.
Schwarzer POM-Griff, rutschfest mit Fingerschutz.
Zum Entbeinen von Fleisch, Made in Germany.
Griff: schwarzer POM-Kunststoffgriff
Serie: Premier Plus
Modell: Ausbeinmesser 15 cm Set
Variante: Set flexibel inkl. runder Standard Wetzstahl 25 cm
Produkttyp: Ausbeinmesser Set
Klingenmaterial: rostfreier Molybdän-Vanadium-Stahl X50CrMoV15
Klingeneigenschaft: flexibel, schmal, geschmiedet
Klingenlänge Messer: 15 cm / 6 Zoll
Stahllänge Wetzstahl: 25 cm / 10 Zoll
Verkäufer: Schnittwerk

Häufig gestellte Fragen

Was bedeutet flexibel beim Ausbeinmesser?

Die dünne 15 cm Klinge gibt nach und folgt Knochen und Knorpeln, ohne viel Fleisch zu verlieren.

4.3 (6)

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Kundenbewertungen

6

5.0

d**s

Für Fleisch top

Löst Hähnchenkeulen sauber vom Knochen, schön flexibel.

4.0

x**h

Verifiziert

Scharf und dünn

Kommt gut in Ecken rein, Griff sitzt fest.

5.0

o****h

Verifiziert

Gute Kombi

Der Stahl hält die dünne Klinge echt gut scharf.

4.0

w****h

Handlich

Schmale Klinge lässt sich gut führen beim Parieren.

3.0

d**c

Verifiziert

Gewöhnungssache

Sehr biegsam, braucht etwas Übung am Anfang.

5.0

q*u

Klappt

Fett und Sehnen gehen damit schnell weg.

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F. DICK Premier Plus Ausbeinmesser 15cm Set flexibel geschmiedet

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Beschreibung

Premier Plus Ausbeinmesser-Set flexibel mit Wetzstahl

Premier Plus Boning Messer 15 cm aus Edelstahl

Dick Wetzstahl 25 cm rund Standardzug

Merkmale

Häufig gestellte Fragen

Kundenbewertungen

d**s

Für Fleisch top

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Scharf und dünn

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Gute Kombi

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