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Premier Plus

F. DICK Premier Plus Filetiermesser 21cm Set flexibel Wetzstahl

Name: F. DICK Premier Plus Filetiermesser 21cm Set flexibel Wetzstahl
Brand: F. DICK
SKU: SCH-PRE-972
Price: 68.05 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.3 (7 reviews)

4.3 (7)

143,00 € 68,05 €

Das Premier Plus Filetier-Set von F. DICK verbindet das flexible Filetiermesser 21 cm mit rundem Standard-Wetzstahl. Das schmale Fischmesser mit geschmiedeter Edelstahlklinge filetiert Fisch und schneidet Fleisch sauber. Der schwarze POM-Griff liegt rutschfest, der runde Stahl mit Standardzug hält die feine Schneide scharf.

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Kategorien : Premier Plus

SKU : SCH-PRE-972

Beschreibung

Premier Plus Filetiermesser-Set 21 cm flexibel mit Wetzstahl

Das Set enthält das Filiermesser mit 8,5 Zoll Klingenlänge und rund 33,1 cm Gesamtlänge plus den runden Wetzstahl mit Öse. Die schmale, flexible Klinge mit Polierabzug folgt Gräten und Haut. Als Fischmesser für Lachs, Forelle und Zander trennt es Filets sauber ab.

Auch als Fleischmesser für dünne Scheiben lässt sich die 21 cm Klinge einsetzen. Der schwarze Kunststoffgriff bleibt selbst bei feuchten Händen rutschfest und führt mit Kropf und breitem Fingerschutz sicher. Mit geringem Gewicht gelingen lange, ziehende Schnitte ohne Druck.

Premier Plus Fischmesser 21 cm geschmiedet

Die Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15 Molybdän-Vanadium-Stahl mit etwa 56 HRC ist geschmiedet und elastisch flexibel. Die polierte Flanke löst das Filet leicht vom Stahl. So schreibt man das Messer wahlweise Filetiermesser oder Filiermesser.

Dick Wetzstahl rund mit Standardzug

Der runde Standard-Wetzstahl mit über 65 HRC frischt die dünne Schneide mit hohem Abtrag auf. Flache Winkel und wenige Züge erhalten die Elastizität. Beide Teile werden in Deutschland gefertigt und sind für Küche und Fischverarbeitung bewährt.

Merkmale

Flexibles Filetiermesser mit 21 cm geschmiedeter Klinge.
Schmale Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15 mit ca. 56 HRC.
Runder Standard-Wetzstahl mit Öse für hohen Abtrag.
Schwarzer POM-Griff, rutschfest mit Fingerschutz.
Für Fisch und Fleisch, Made in Germany.
Griff: schwarzer POM-Kunststoffgriff
Serie: Premier Plus
Modell: Filetiermesser 21 cm Set
Variante: Set flexibel inkl. runder Standard Wetzstahl
Produkttyp: Filetiermesser Set
Klingenmaterial: rostfreier Molybdän-Vanadium-Stahl X50CrMoV15
Klingeneigenschaft: flexibel, schmal, geschmiedet
Klingenlänge Messer: 21 cm / 8,5 Zoll
Stahllänge Wetzstahl: 25 cm
Verkäufer: Schnittwerk

Häufig gestellte Fragen

Eignet sich die Klinge für Lachs und große Fische?

Ja, die 21 cm flexible Klinge zieht lange Filets in einem Schnitt sauber von Haut und Gräten.

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Kundenbewertungen

7

5.0

o**i

Verifiziert

Für Fisch super

Filetiert Forelle sauber am Grät entlang.

4.0

d**j

Verifiziert

Flexibel

Klinge biegt sich gut, lässt sich fein steuern.

5.0

v**a

Verifiziert

Scharf

Macht glatte Schnitte ohne das Filet zu zerreißen.

4.0

p****d

Verifiziert

Gutes Set

Mit dem Stahl bleibt die feine Schneide lange gut.

5.0

m**t

Verifiziert

Überrascht

Geht auch für Bratenaufschnitt erstaunlich gut.

3.0

x*****y

Übung nötig

Sehr dünn und spitz, am Anfang vorsichtig damit.

4.0

c*****f

Verifiziert

Liegt gut

Griff ist griffig, auch wenns mal feucht wird.

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F. DICK Premier Plus Filetiermesser 21cm Set flexibel Wetzstahl

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Beschreibung

Premier Plus Filetiermesser-Set 21 cm flexibel mit Wetzstahl

Premier Plus Fischmesser 21 cm geschmiedet

Dick Wetzstahl rund mit Standardzug

Merkmale

Häufig gestellte Fragen

Kundenbewertungen

o**i

Für Fisch super

d**j

Flexibel

v**a

Scharf

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Gutes Set

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