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Das F. Dick ErgoGrip Blockmesser 82385211 ist ein kräftiges Hackmesser mit 21 cm langer Klinge für Fleisch und große Stücke. Das Fleischerbeil aus rostfreiem X55CrMo14 Stahl schneidet mit glatter Schneide sauber ohne zu zerfasern. Der blaue Kunststoffgriff liegt rutschfest in der Hand und eignet sich für Hackblock und Profiküche.
Passend dazuF. DICK ErgoGrip 82385231 Blockmesser 23 cm blau15,18 €
Kategorien : ErgoGrip
SKU : SCH-ERG-172
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Das ErgoGrip Hackmesser 82385211 von F. Dick wurde für den Einsatz auf dem Hackblock entwickelt. Die 21 cm lange, breite Klinge zerteilt große Fleischstücke zuverlässig. Metzger und Köche nutzen das Fleischermesser zum Zuschneiden und Portionieren.
Die glatte Schneide aus X55CrMo14 Stahl gleitet durch hartes und weiches Schnittgut. Mit 56 HRC bleibt sie lange scharf und lässt sich leicht nachschärfen. Rostfreier Chrom-Molybdän-Stahl schützt vor Korrosion im Küchenalltag.
Der blaue Griff aus Kunststoff ist spaltfrei mit der Klinge verbunden. Er liegt ergonomisch in der Hand und gibt auch bei kräftigem Druck sicheren Halt. Die helle Farbe passt zu Hygienekonzepten in Fleischerei und Gastronomie.
Die Artikelnummer 82385211 bezeichnet die Variante mit blauer Griffschale und silberner Klinge. Nach Gebrauch von Hand spülen und trocken lagern. Zum Schärfen eignen sich Wetzstahl und Schleifstein für glatte Klingen.
21 cm Blockmesser für große Fleischstücke und Hackblock
Rostfreie Klinge aus X55CrMo14 Stahl mit 56 HRC
Glatte Schneide für saubere Schnitte ohne Zerfasern
Blauer ErgoGrip Griff liegt rutschfest in der Hand
Artikelnummer 82385211 von F. Dick
Griff: Kunststoff blau
Serie: ErgoGrip
Härte: 56 HRC
Modell: 82385211
Schliff: glatte Schneide
Variante: Blau, silber
Produkttyp: Blockmesser
Verwendung: Fleisch, Hackblock
Klingenstahl: X55CrMo14 rostfrei
Klingenlänge: 21 cm
Verkäufer: Schnittwerk
Für das Zuschneiden und Zerteilen großer Fleischstücke auf dem Hackblock und in der Profiküche.
Geht mühelos durch größere Fleischstücke durch.
Der blaue Griff liegt auch nass echt sicher in der Hand.
Schneidet sauber und zerfasert nichts.
Liegt gut ausbalanciert, Hacken macht damit Spaß.
Auf dem Holzbrett arbeitet es sich super damit.
Fühlt sich wertig an und bleibt bisher gut scharf.
Auch Schwarte geht in einem Zug durch.
Die Größe passt perfekt für grobe Stücke.
Macht einen robusten Eindruck in der Küche.
Ganz schön schwer, man muss sich erst dran gewöhnen.
Konnte direkt damit arbeiten, ohne nachzuschärfen.
Einfach abspülen, nichts bleibt hängen.
Für Fleisch wirklich ein verlässliches Messer.
Für meine Hand fast zu schwer auf Dauer. Schneidet aber gut.
Benutze es täglich und es wirkt sehr robust.
Findet man schnell wieder zwischen den Brettern.
