Dick ErgoGrip Ausbeinmesser 15 cm steif rot 82368151
4.3 (7)
18,14 €10,00 €
Das Dick ErgoGrip Ausbeinmesser 15 cm steif ist ein rotes Metzgermesser zum Trennen von Fleisch, Haut, Sehnen und Fett. Der Ausbeiner aus rostfreiem Messerstahl X50CrMoV15 mit 56 HRC bleibt lange scharf. Der ergonomische Griff mit Fingerschutz liegt fest in der Hand.
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Dieses Fleischermesser trägt die Nummer 82368151-03 und besitzt eine steife 15 cm Klinge aus der Stahllegierung X50CrMoV15. Die Härte von 56 HRC verbindet Schnitthaltigkeit mit leichtem Nachschärfen. Lange Schnitte gelingen exakt, weil die Klinge nicht ausweicht.
Die Klinge lässt sich mit üblichen Mitteln abziehen.
Steifes Metzgermesser aus rostfreiem Stahl
Der rote Griff bietet breite Daumenauflage und ausgeprägten Fingerschutz für sicheres Arbeiten. Klinge und Griff sind spaltenfrei verbunden, hitzebeständig und abriebfest. Das Modell ist für Sterilisatoren bis 130 Grad geeignet.
Fleischermesser 15 cm für Sehnen und Fett
Metzger nutzen diesen Ausbeiner zum Entfernen von Haut, Sehnen und Fett sowie zum Teilen von Fleisch. Lebensmittelreste sollten zeitnah abgespült werden, damit keine Flecken entstehen. So bleibt das Profimesser lange in Form.
Merkmale
Steife 15 cm Klinge für exakte Schnitte
Rostfreier Stahl X50CrMoV15, 56 HRC
Roter ErgoGrip-Griff mit Fingerschutz
Trennt Fleisch, Haut, Sehnen und Fett
Sterilisatorfest bis 130 °C
Serie: ErgoGrip
Stahl: X50CrMoV15 rostfrei
Härte: 56 HRC
Modell: 82368151-03
Griffarbe: rot
Klingenart: steif
Produkttyp: Ausbeinmesser
Klingenlänge: 15 cm
Weitere Namen: Metzgermesser, Fleischermesser, Ausbeiner
Verkäufer: Schnittwerk
Häufig gestellte Fragen
Kann das Messer in den Sterilisator?
Ja, es ist für Sterilisatoren bis 130 °C geeignet, sollte aber nicht darin verbleiben.
4.3★★★★★★★★★★(7)
5 ★3
4 ★3
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
7
★★★★★★★★★★5.0
u*****n
Verifiziert
Sehr scharf
Trennt Sehnen und Fett sauber in einem Zug.
★★★★★★★★★★4.0
m****h
Verifiziert
Griffig
Der Griff liegt fest und rutscht auch feucht nicht.
★★★★★★★★★★5.0
q**k
Stabile Klinge
Steif genug für festere Stücke, lässt sich gut führen.
★★★★★★★★★★4.0
q*****h
Verifiziert
Gute Arbeit
Bleibt bisher lange scharf, Abziehen geht fix.
★★★★★★★★★★5.0
f**q
Verifiziert
Top Messer
Ideal zum Ausbeinen, liegt super ausbalanciert in der Hand.
★★★★★★★★★★3.0
r****o
Verifiziert
Ganz gut
Schneidet ordentlich, für feine Ecken etwas unflexibel.
