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Das F. Dick Premier Plus Tranchiermesser 26 cm ist ein langes Küchenmesser und Kochmesser für Braten, Fleisch und Schinken. Die geschmiedete dünne Klinge aus X50CrMoV15 mit glatter Schneide schneidet besonders saubere, dünne Scheiben. Mit 56 HRC bleibt es gut scharf, lässt sich leicht nachschärfen und liegt mit ergonomischem Kunststoffgriff sicher in der Hand.
Größe
Passend dazuF. DICK Premier Plus Tranchiermesser 26 cm Set mit Wetzstahl 30 cm71,20 €
Kategorien : Premier Plus
SKU : SCH-PRE-288
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Das Premier Plus Tranchiermesser mit 26 cm Klingenlänge ist für große Braten, Rinderbrust, Pute und Hinterschinken ausgelegt. Die lange, dünne Klinge führt gerade Schnitte aus, so bleiben die Scheiben gleichmäßig und der Bratensaft im Fleisch. Der spaltfrei verarbeitete Kunststoffgriff stützt die Führung auch bei feuchten Händen.
Die geschmiedete Klinge aus X50CrMoV15 besitzt eine durchgehend glatte Schneide ohne Sägezacken. Dadurch fasert Aufschnitt nicht aus und Käse- oder Bratenreste haften weniger stark an. Mit 56 HRC verbindet der Stahl gute Schnitthaltigkeit mit einfachem Schärfen auf Wetzstahl oder Stein.
Der ergonomische Griff der Serie Premier Plus liegt ausgewogen in mittelgroßen und großen Händen. Die Klinge ist rostfrei und für den täglichen Einsatz in der Familienküche wie in der Profiküche gedacht. Nach Gebrauch von Hand mit mildem Mittel reinigen, abtrocknen und trocken lagern.
Lange 26 cm Klinge für Braten, Fleisch und Schinken
Dünne geschmiedete Klinge mit glatter Schneide
Stahl X50CrMoV15 mit 56 HRC Härte
Ergonomischer spaltfreier Kunststoffgriff
Modell 81456262 aus der Serie Premier Plus
Griff: Kunststoff ergonomisch
Serie: Premier Plus
Härte: 56 HRC
Modell: 81456262
Schneide: glatte Schneide
Varianten: 15 cm, 18 cm, 21 cm, 26 cm
Produktart: Küchenmesser
Produkttyp: Tranchiermesser
Verwendung: Braten, Fleisch, Schinken
Klingenstahl: X50CrMoV15
Klingenlänge: 26 cm
Verkäufer: Schnittwerk
Ja, die lange dünne Klinge mit glatter Schneide ist genau für dünne, saubere Scheiben aus Braten, Fleisch und Schinken gemacht.
Bei 56 HRC lässt es sich mit Wetzstahl oder feinem Schleifstein leicht nachschärfen.
Schneidet Braten echt dünn und gleichmäßig.
Der Griff ist griffig und rutscht nicht.
Gleitet gut durch Fleisch. Lässt sich leicht abziehen.
Die lange Klinge ist super für Schinken.
Schneidet gut, dürfte für mich etwas leichter sein.
