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Das F. DICK MasterGrip Ausbeinmesser mit 18 cm langer, halbflexibler Klinge löst Fleisch sauber vom Knochen. Als Ausbeiner und Fleischmesser eignet es sich zum Häuten, Auslösen und Parieren. Die schmale Klinge aus nichtrostendem X55CrMo14 Stahl mit rutschfestem Kunststoffgriff arbeitet ermüdungsfrei und hygienisch.
Passend dazuF. DICK MasterGrip Ausbeinmesser 82891151-54 15 cm gelb10,00 €
Kategorien : MasterGrip
SKU : SCH-MAS-295
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Das MasterGrip Ausbeinmesser von F. DICK ist für das Ausbeinen, Häuten und Lösen von Sehnen gebaut. Die schmale, halbflexible Klinge passt sich dem Schneidgut an und führt lange, ziehende Schnitte entlang dem Knochen. Mit 18 cm Schneidenlänge bleibt genügend Hub für saubere Schnitte ohne Zerfasern.
Die geschwungene Schneide aus X55CrMo14 Edelstahl ist nichtrostend und auf 56 HRC gehärtet. Chrom, Molybdän und Kohlenstoff sorgen für Verschleißfestigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Festigkeit. Durch die Balance aus Schnitthaltigkeit und leichtem Nachschärfen eignet sich das Metzgermesser für den täglichen Einsatz in Metzgerei und Küche.
Der Griff aus Polyamid liegt auch mit nassen Händen sicher in der Hand. Klinge und Kunststoff sind spaltenfrei verschmolzen und erfüllen hohe hygienische Standards. Als Fleischer- und Küchenmesser ist der Ausbeiner für alle Handgrößen geeignet und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten.
Schmale, halbflexible 18 cm Klinge für ziehende Schnitte
Geschwungene Schneide länger als bei geradem Messer
Klinge aus nichtrostendem X55CrMo14 mit 56 HRC
Rutschfester Griff aus Polyamid, spaltenfrei verbunden
Zum Ausbeinen, Häuten und Sehnen lösen
Griff: rutschfester Kunststoff Polyamid
Serie: MasterGrip
Härte: 56 HRC
Modell: 82418181 Ausbeinmesser 18 cm
Variante: halbflexibel, geschweift, schmale Klinge
Produkttyp: Ausbeinmesser
Klingenlänge: 18 cm
Klingenmaterial: X55CrMo14 Edelstahl nichtrostend
Weitere Bezeichnung: Ausbeiner, Fleischmesser, Metzgermesser
Verkäufer: Schnittwerk
Die Klinge ist halbflexibel und schmal geschweift, damit sie sich beim Ausbeinen dem Knochen anpasst.
Ja, die Klinge aus X55CrMo14 ist nichtrostend und für Fleisch und kühle Arbeitsumgebung ausgelegt.
Geht super am Knochen entlang ohne zu reißen.
Der Griff rutscht auch mit feuchten Händen nicht.
Klinge war ab Werk schon richtig scharf.
Sehnen und Silberhaut gehen damit echt flott weg.
Die Klinge gibt gerade richtig nach beim Auslösen.
Funktioniert gut, nur etwas Nachschärfen war nötig.
Häuten klappt damit deutlich sauberer als vorher.
