Das F. Dick ErgoGrip Dolchmesser in Rot ist ein professionelles Fleischermesser mit 21 cm langer Klinge und rautenförmigem Querschnitt. Als Abstechmesser oder Ausblutemesser ist die Klinge aus rostfreiem X55CrMo14-Stahl auf beiden Seiten geschliffen. Der hygienische ErgoGrip-Griff mit breitem Fingerschutz gibt festen Halt.
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Der rote Hirschfänger aus der Serie ErgoGrip wird zum Abstechen und Ausbluten verwendet. Die 21 cm Klinge mit rautenförmigem Querschnitt ist beidseitig geschliffen und dringt gerade ein. Als Stechgarnitur-Messer gehört es zur Grundausstattung in Metzgerei und Schlachtung.
Im Lieferumfang ist ein Dolchmesser enthalten. Die Serie steht für hygienische Fleischermesser für den professionellen Einsatz.
ErgoGrip Klinge aus X55CrMo14 und Fingerschutz
Die Klinge besteht aus nichtrostendem Stahl X55CrMo14 mit etwa 56 HRC. Sie verbindet Schnitthaltigkeit mit einfacher Pflege im Arbeitsalltag. Der breite Fingerschutz am Griff erhöht die Sicherheit beim Arbeiten mit feuchten Händen.
Dolchmesser, Hirschfänger und Fleischermesser rot
Der rote Kunststoffgriff ist ergonomisch geformt, hygienisch und gut zu reinigen. Die Signalfarbe hilft bei der Zuordnung nach Hygienekonzept. Nach Gebrauch von Hand spülen, abtrocknen und trocken lagern. Modell 82357211.
Merkmale
21 cm Klinge mit rautenförmigem Querschnitt, beidseitig geschliffen
Zum Abstechen und Ausbluten in Metzgerei und Profibetrieb
Rostfreier Stahl X55CrMo14 mit ca. 56 HRC
Roter ErgoGrip-Griff mit breitem Fingerschutz
Hygienisches Fleischermesser, Modell 82357211
Serie: ErgoGrip
Härte: 56 HRC
Modell: 82357211
Schliff: beidseitig
Grifffarbe: Rot
Produkttyp: Dolchmesser
Verwendung: Abstechen, Ausbluten
Zielgruppe: Fleischer, Metzger, Profi
Klingenstahl: X55CrMo14 rostfrei
Klingenlänge: 21 cm
Verkäufer: Schnittwerk
Häufig gestellte Fragen
Wofür wird das Dolchmesser verwendet?
Es dient zum Abstechen und Ausbluten und ist beidseitig geschliffen.
