F. DICK ErgoGrip 82981131 Ausbeinmesser 13 cm flexibel blau
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Das F. DICK ErgoGrip Ausbeinmesser 82981131 ist ein Metzgermesser mit 13 cm langer, flexibler Klinge. Als Ausbeiner trennt das Fleischmesser Fleisch sauber vom Knochen, als Boning Messer folgt es eng der Knochenkontur. Die dünne Edelstahl-Klinge mit 56 HRC und der blaue, griffige Kunststoffgriff erlauben präzise, ziehende Schnitte.
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Das F. DICK ErgoGrip 82981131 ist ein Ausbeinmesser mit 13 cm Klingenlänge zum Auslösen von Knochen. Die flexible, dünne Klinge aus nichtrostendem X55CrMo14 Stahl passt sich dem Schnittgut an. Fleisch lässt sich ohne Verkanten eng am Knochen führen, was die Ausbeute erhöht.
Metzgermesser blau zum Auslösen und Trennen
Als Metzgermesser und Fleischermesser eignet sich der Ausbeiner für Ausbein- und Zerlegearbeiten in Metzgerei und Küche. Die geschwungene Form verlängert die Schneide und ermöglicht lange, ziehende Schnitte. Auch Sehnen und Fett lassen sich damit sauber trennen.
Die Härte von 56 HRC sorgt für Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig leichtem Nachschärfen. Der blaue ErgoGrip-Griff liegt sicher in der Hand und ist hygienisch leicht zu reinigen.
Ausbeiner Messer nichtrostend 56 HRC
Die Modellnummer 82981131 steht für die blaue Variante mit 13 cm flexibler Klinge. Als Boning Messer ist es die kompakte Ergänzung zu Koch- und Zerlegemessern. Geliefert wird ein Ausbeinmesser ohne weitere Zubehörteile.
Merkmale
13 cm flexible, dünne Klinge für exakte Schnitte am Knochen
Geschwungene Schneide für lange, ziehende Schnitte
