Dick ErgoGrip 82982151 Ausbeinmesser 15 cm semi-flex blau
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Das Dick ErgoGrip 82982151 ist ein halb-flexibles Ausbeinmesser mit 15 cm Klinge für Fleisch. Das Metzgermesser oder Fleischermesser löst Knochen sauber aus und trennt Fleisch eng am Knochen. Die dünne Edelstahlklinge passt sich dem Schnittgut an und erhöht die Ausbeute.
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Dick ErgoGrip Ausbeinmesser für Fleisch und Knochen
Das ErgoGrip Ausbeinmesser 82982151 von Dick dient zum Auslösen von Knochen, also dem Trennen von Fleisch und Knochen. Die 15 cm lange, geschwungene Klinge erlaubt einen langen, ziehenden Schnitt ohne zu verkanten. So lässt sich das Fleischermesser eng am Knochen führen.
ErgoGrip 15 cm semi-flex aus Edelstahl
Die halb-flexible, dünne Klinge gibt gerade so viel nach, dass exakte Schnitte entlang von Knochen und Knorpeln gelingen. Dadurch bleibt mehr Fleisch am Stück und die Ausbeute steigt. Die glatte Schneide aus nichtrostendem X55CrMo14 Stahl mit 56 HRC bleibt schnitthaltig und ist leicht nachzuschärfen.
Der blaue Kunststoffgriff der Serie ErgoGrip ist ergonomisch geformt und hygienisch zu reinigen. Der breite Fingerschutz unterstützt sicheres Arbeiten in Metzgerei und Küche.
Dick 82982151 Metzgermesser mit Fingerschutz
Die Artikelnummer 82982151 kennzeichnet die blaue Variante mit 15 cm semi-flexibler Klinge. Als Knochenmesser oder Auslöser ergänzt es Zerlegemesser und Stechmesser am Arbeitsplatz. Konzipiert für den professionellen Einsatz, eignet sich das Messer auch für die Wild- und Geflügelverarbeitung zu Hause.
