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1905

Dick 1905 Ausbeinmesser 15 cm flexibel Set mit Wetzstahl

Name: Dick 1905 Ausbeinmesser 15 cm flexibel Set mit Wetzstahl
Brand: Dick
SKU: SCH-GEN-762
Price: 100.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.3 (4 reviews)

4.3 (4)

237,00 € 100,95 €

Das Dick 1905 Set enthält das flexible Ausbeinmesser 15 cm und den runden Wetzstahl 25 cm. Das kleine Boning-Messer aus geschmiedetem Chromstahl folgt mit gebogener Klinge eng am Knochen. Der schwarze Griff liegt rutschfest in der Hand, der Buchenholz-Wetzstahl schärft präzise nach.

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Kategorien : 1905

SKU : SCH-GEN-762

Beschreibung

Dick 1905 Ausbeinmesser Set mit Wetzstahl

Das Set verbindet das Ausbeinmesser mit 15 cm flexibler Klinge und den runden Wetzstahl mit 25 cm Klinge. Die geschmiedete Messerklinge aus X50CrMoV15 ist auf 56 HRC gehärtet. Der Wetzstahl aus Edelstahl liegt über 65 HRC und trägt beim Wetzen deutlich ab.

Flexibles Boning-Messer 15 cm gebogen

Das Fleischermesser ist insgesamt etwa 28 cm lang und nur 2,7 cm hoch. Die schmale, gebogene und flexible Klinge löst Fleisch sauber von Knochen und Sehnen. Der schwarze Griff aus POM mit drei Stahlringen bleibt auch bei Fett rutschfest. Mit Halbkropf führt sich das Messer kontrolliert um Gelenke herum.

Runder Wetzstahl 25 cm Standardzug mit Holzgriff

Der schmale Wetzstahl mit runder Form schärft die dünne Klinge ohne sie zu beschädigen. Er ist etwa 43 cm lang, hat Standardzug und einen Griff aus Buchenholz. Die Neusilbereinlagen lassen Platz für eine Gravur.

Merkmale

Flexibles Ausbeinmesser mit 15 cm Klinge
Gebogene geschmiedete Klinge aus X50CrMoV15
Runder Wetzstahl 25 cm mit Standardzug
Schwarzer POM-Griff mit Halbkropf
Zum Ausbeinen und Lösen von Fleisch
Serie: 1905
Modell: Ausbeinmesser 15 cm flexibel
Variante: Set mit rundem Wetzstahl 25 cm Standardzug
Klingenart: geschmiedet
Produkttyp: Ausbeinmesser Set
Griff Messer: schwarz, POM
Klingenstahl: X50CrMoV15
Griff Wetzstahl: Buchenholz
Klingeneigenschaft: flexibel, gebogen
Klingenlänge Messer: 15 cm / 6 Zoll
Verkäufer: Schnittwerk

Häufig gestellte Fragen

Wofür eignet sich die flexible Klinge?

Zum engen Ausbeinen, Lösen von Sehnen und Arbeiten um Knochen und Gelenke.

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Kundenbewertungen

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o**j

Verifiziert

Wendig

Folgt echt eng am Knochen entlang.

4.0

k**c

Verifiziert

Handlich

Ideal zum Parieren von Schweinefilet.

5.0

u***g

Scharf

Kleine Klinge, geht super durch Hähnchenhaut.

3.0

u*****l

Verifiziert

Okay

Sehr flexibel, braucht etwas Gewöhnung.

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Dick 1905 Ausbeinmesser 15 cm flexibel Set mit Wetzstahl

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Beschreibung

Dick 1905 Ausbeinmesser Set mit Wetzstahl

Flexibles Boning-Messer 15 cm gebogen

Runder Wetzstahl 25 cm Standardzug mit Holzgriff

Merkmale

Häufig gestellte Fragen

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