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Das Dick 1905 Set enthält das breite Kochmesser mit 26 cm Klinge und den runden Wetzstahl mit 25 cm Stablänge und Holzgriff. Das große Küchenmesser aus geschmiedetem Edelstahl schneidet als Fleischmesser Fleisch, Fisch und Gemüse, der 10,5 Zoll Schliff mit Halbkropf gleitet durch große Stücke.
Passend dazuDick 1905 Kochmesser Ajax 22 cm Küchenmesser Edelstahl48,61 €
Kategorien : 1905
SKU : SCH-GEN-766
Das Dick 1905 Set vereint das große Kochmesser mit 26 cm Klingenlänge und den runden Wetzstahl mit 25 cm Stahl. Die breite, spitze Klinge aus X50CrMoV15 Edelstahl mit 56 HRC ist geschmiedet und misst etwa 39,2 cm in der Gesamtlänge. Der schwarze POM-Griff mit drei Ringen aus rostfreiem Stahl stützt den Halbkropf beim Wiegeschnitt.
Als Fleischmesser bewältigt die 4,9 cm hohe Klinge Braten, Rouladen und große Gemüse wie Kohl oder Kürbis. Das 10 1/2 Zoll Messer schneidet mit gerader Schneide lange Züge ohne Nachdrücken. Die Klinge bleibt durch den Chromstahl rostarm und lässt sich leicht reinigen.
Der schmale runde Wetzstahl trägt mit Standardzug viel Material ab und eignet sich für den regelmäßigen Abtrag. Sein schwarzer Buchenholzgriff mit Neusilbereinlagen für Gravuren liegt rutschfest in der Hand. Mit etwa 43 cm Gesamtlänge passt der Stahl zu der langen 26 cm Klinge.
Breite 26 cm Klinge aus geschmiedetem X50CrMoV15 Edelstahl
Großes Kochmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse
Runder Wetzstahl mit 25 cm Stablänge und Standardzug
Rutschfester POM-Griff mit Halbkropf und 3 Ringen
Buchenholzgriff mit Neusilbereinlagen für Gravur
Griff: POM schwarz Messer, Buchenholz Wetzstahl
Linie: 1905
Modell: Kochmesser 26 cm breit
Variante: mit rundem Wetzstahl 25 cm
Wetzstahl: rund, 25 cm, Standardzug
Produkttyp: Messerset
Verwendung: Fleischmesser, Küchenmesser für Fleisch und Gemüse
Klingenmaterial: Edelstahl X50CrMoV15, geschmiedet, 56 HRC
Klingenlänge Messer: 26 cm / 10,5 Zoll
Verkäufer: Schnittwerk
Die Klinge ist rund 4,9 cm hoch und eignet sich damit auch zum Transportieren von Schnittgut.
Große Kürbisse gehen damit viel leichter.
Zwiebeln lassen sich hauchdünn schneiden.
Liegt satt in der Hand beim Wiegen.
Große Fleischstücke schneide ich jetzt in einem Zug.
Die breite Klinge gibt beim Hacken Sicherheit.
Paar Züge über den Stahl und es zieht wieder.
Der Holzgriff fühlt sich wertig an.
Für meine kleine Küche fast zu lang, schneidet aber gut.
Scharf ja, aber auf Dauer etwas schwer für mich.
Mir ist das Messer einfach zu groß für alltägliches Schnippeln.
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