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Das Dick 1905 Lachsmesser 81950322K ist ein langes Schinkenmesser mit 32 cm Klinge. Das Fischmesser als Aufschnittmesser hat eine flexible Klinge mit Kullenschliff aus nichtrostendem X50CrMoV15 mit 56 HRC. Der Griff mit Stahlringen liegt sicher in der Hand und führt präzise Schnitte für dünne Scheiben.
Passend dazuDick 1905 8195418 Filetiermesser 18 cm flexibel31,17 €
Kategorien : 1905
SKU : SCH-GEN-283
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Das Dick 1905 81950322K hat eine 32 cm lange, flexible Klinge für Lachs und Schinken. Die schmale Form lässt sich mit wenig Druck in langen Zügen führen. Der Kullenschliff legt Luft zwischen Klinge und Schnittgut, so lösen sich hauchdünne Scheiben leicht ab.
Die Geometrie eignet sich auch für Braten, Carpaccio und große Fischfilets. Die Spitze taucht sauber ein, die Schneide trennt ohne zu reißen.
Die Klinge besteht aus nichtrostendem X50CrMoV15. Die Härte von 56 HRC verbindet lange Schnitthaltigkeit mit leichtem Nachschärfen auf dem Wetzstahl. Der abwechselnde Griff aus widerstandsfähigem Kunststoff und spaltfreien Stahlringen fasst sich griffig an.
Nach Gebrauch wird das Messer von Hand mit mildem Mittel gereinigt und abgetrocknet. So bleiben Flecken aus und die Schärfe erhalten.
Lachsmesser 81950322K mit 32 cm Klinge
Lange flexible Klinge für hauchdünne Scheiben
Mit Kullenschliff für leichtes Lösen
Stahl X50CrMoV15, nichtrostend, 56 HRC
1905 Griff aus Kunststoff mit Stahlringen
Griff: Kunststoff mit Stahlringen
Linie: 1905
Härte: 56 HRC
Modell: 81950322K
Pflege: von Hand reinigen und abtrocknen
Schliff: Kullenschliff, glatte Schneide
Variante: 32 cm, flexibel, Kullenschliff
Hersteller: Friedr. Dick
Produkttyp: Lachsmesser
Klingenstahl: X50CrMoV15, nichtrostend
Klingenlänge: 32 cm
Verkäufer: Schnittwerk
Für Lachs, Schinken, Braten und Filets in langen Zügen, damit gleichmäßig dünne Scheiben entstehen.
Gleitet super durch Lachs, ganz dünne Scheiben möglich.
Lang und flexibel, genau richtig für Aufschnitt.
Griff liegt sicher und rutscht nicht.
Schneidet Braten und Schinken sehr gleichmäßig.
Nichts klebt fest, löst sich leicht von der Klinge.
Ist schon sehr lang, braucht etwas Platz.
Führung ist präzise, auch bei weichem Fisch.
