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Das Red Spirit Set verbindet das flexible Filetiermesser mit 18 cm Klinge und den runden Wetzstahl mit 25 cm Stablänge. Das Fischmesser aus rostfreiem Edelstahl folgt mit dünner, biegsamer Klinge eng an Gräten und Haut entlang. Der rote Kunststoffgriff ist rutschfest und führt Fleisch und Fisch sauber und kontrolliert.
Passend dazuF. DICK Red Spirit Hektor 90135000 Messerscheide Schwarz Antislip10,00 €
Kategorien : Red Spirit
SKU : SCH-RED-950
Das Set enthält das Filetiermesser mit 18 cm Klingenlänge, 2,8 cm Klingenbreite und 31,5 cm Gesamtlänge sowie den runden Wetzstahl mit 25 cm Stablänge. Die flexible Klinge aus hochlegiertem rostfreien Stahl X55CrMo14 ist 56 HRC hart. Als schmales Fischmesser filetiert es Fleisch und Fisch mit feinem Schnitt, der rote Griff aus PP und TPE liegt sicher in der Hand.
Der schmale Wetzstahl aus der gleichen Serie nutzt die runde Stange mit Standardzug für hohen Abtrag. Die Stange aus Edelstahl ist über 65 HRC hart. Wenige leichte Züge richten die dünne Schneide des Filiermessers wieder auf, ohne die flexible Klinge zu belasten.
Als flexibles Küchenmesser eignet sich die Form zum Lösen von Haut und zum Arbeiten entlang der Gräten. Der Edelstahl ist rostfrei und dünn ausgeschliffen. Hergestellt in Deutschland, verbindet das Set rote Griffe und präzise Führung.
Flexibles Filetiermesser mit 18 cm Klinge aus rostfreiem Stahl
Runder Wetzstahl mit 25 cm Länge und Standardzug
Roter rutschfester Griff aus PP und TPE
Dünne biegsame Klinge für Fisch und Fleisch
Beide Teile aus Deutschland in der Serie Red Spirit
Griff: roter Kunststoffgriff PP/TPE, rutschfest
Serie: Red Spirit
Modell: Filetiermesser 18 cm flexibel + Wetzstahl 25 cm
Herkunft: Deutschland
Variante: flexibles Filetiermesser, rot
Produkttyp: Filetiermesser Set mit Wetzstahl
Klingenmaterial: rostfreier Edelstahl X55CrMo14
Klingenlänge Messer: 18 cm / 7 Zoll
Stablänge Wetzstahl: 25 cm / 10 Zoll
Klingenform Wetzstahl: rund, Standardzug
Verkäufer: Schnittwerk
Die biegsame 18 cm Klinge passt zum Filetieren von Fisch sowie zum sauberen Lösen von Haut und zum Arbeiten an Knochen entlang.
Haut löst sich fast von allein.
Folgt super eng an den Gräten entlang.
Schneidet sehr sauber ohne zu zerreißen.
Rutscht auch bei Fisch nicht weg.
Lässt sich vorsichtig und genau führen.
Die flexible Klinge braucht erst etwas Gewöhnung.
Forelle sah danach richtig ordentlich aus.
Kurz abgezogen, schon wieder schön scharf.
Silberhaut ging damit erstaunlich leicht weg.
Für Fischliebhaber echt empfehlenswert.
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