$20.00
Wir reservieren deinen Warenkorb für 15:00.
Das Dick ErgoGrip Messer-Set 3-teilig bündelt die gängigsten Fleischermesser für die Fleischverarbeitung. Das Metzgermesser-Set enthält Ausbeinmesser und Blockmesser aus rostfreiem Spezialstahl mit 56 HRC. Mit rutschfestem Polyamid-Griff, fugenloser Verarbeitung und guter Schnitthaltigkeit arbeiten Metzger ermüdungsfrei.
Passend dazuDick ErgoGrip Messer Set 3-teilig Holzgriff 81553000 Edelstahl27,65 €
Kategorien : ErgoGrip
SKU : SCH-ERG-667
Teilen:
Das Set 82559000 von Dick enthält drei Messer für das Ausbeinen, Auslösen und Blocken von Fleisch. Die Kombination aus schmalem Ausbeinmesser 13 cm, breitem Messer 15 cm und Blockmesser 21 cm deckt die tägliche Fleischverarbeitung ab. Alle Klingen bestehen aus der Legierung X55CrMoV14.
Der durchgehende Ansatz und die glatt geschliffene Schneide schneiden exakt ohne zu sägen.
Die Griffe aus Polyamid liegen rutschfest in der Hand und ermöglichen langes, ermüdungsfreies Arbeiten. Klinge und Griff sind spaltfrei verschmolzen, dadurch erfüllt das Profi-Set hohe Hygienestandards. Chrom erhöht die Verschleißfestigkeit, Molybdän schützt vor Korrosion, Kohlenstoff gibt Festigkeit.
Mit 56 Rockwell bietet der Stahl den praxisbewährten Kompromiss aus Schnitthaltigkeit und leichtem Nachschärfen. Wer viel schneidet, zieht die Messer schnell wieder scharf ab. Als 3-teiliges Kochmesser-Set eignet sich die Zusammenstellung auch für Gastronomie und ambitionierte Küche.
3-teiliges Fleischermesser-Set für Fleischverarbeitung
Ausbeinmesser 13 cm, breites Messer 15 cm, Blockmesser 21 cm
Rostfreier Spezialstahl X55CrMoV14 mit 56 HRC
Rutschfester Polyamid-Griff für ermüdungsfreies Arbeiten
Fugenlose Verbindung für hohe Hygiene
Griff: Kunststoff PA, rutschfest
Serie: ErgoGrip
Stahl: X55CrMoV14, rostfrei
Härte: 56 HRC
Modell: 82559000
Klingen: 13 cm schmal, 15 cm breit, 21 cm Blockmesser
Variante: 3-teilig
Anwendung: Fleischverarbeitung, Ausbeinen
Produkttyp: Messer-Set
Zielgruppe: Metzger und Profiküche
Verkäufer: Schnittwerk
Ein schmales Ausbeinmesser 13 cm, ein breites Messer 15 cm und ein Blockmesser 21 cm.
Für Fleisch reicht die Auswahl völlig, alles war ab Werk scharf.
Liegen auch mit feuchten Händen sicher in der Hand.
Gehen gut durch Schwein und Rind, müssen nur öfter abgezogen werden.
Nutze sie zum Zerlegen vom Grillfleisch, klappt super.
Keine Spalten am Griff, lässt sich leicht abwaschen.
Das kleine Ausbeinmesser kommt gut ums Gelenk rum.
Schneiden nach Wochen noch ordentlich, bin zufrieden.
Scharf sind sie, aber das große Messer könnte schmaler sein.
Für den Alltag in der Küche völlig ausreichend.
