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Der F. Dick ProDynamic Balkanstahl ist ein klassischer Wetzstahl und Fleischerstahl mit 25 cm Klinge. Als Messerschärfer mit extra flachem Feinzug richtet er Kochmesser und Fleischermesser schnell auf. Die verchromte, magnetisierte Stange aus Deutschland eignet sich für Profis und die Heimküche.
Passend dazuF. Dick ProDynamic Balkanstahl Wetzstahl 25cm 71434250 Feinzug47,74 €
Kategorien : ProDynamic
SKU : SCH-PRO-211
Der F. Dick ProDynamic Balkanstahl 71434250 ist ein 25 cm langer Wetzstahl mit Feinzug. Die extra flache, verchromte Stange wird besonders in Osteuropa von Fleischern und Köchen genutzt. Der Stahl richtet die Schneide auf, statt viel Material abzutragen.
Messerstähle dieser Art halten Kochmesser im Arbeitsalltag scharf. Zwischen den Schleifgängen genügen wenige Züge links und rechts.
Der Feinzug eignet sich zum samtigen Abziehen von glatten Klingen. Die magnetisierte Oberfläche bindet feine Metallpartikel beim Wetzen. Zwei Ringe am Griff dienen als Fingerschutz beim Arbeiten.
Der Griff aus Stahl lässt sich bei Bedarf mit Griffband umwickeln. So entsteht ein individueller, griffiger Halt für große und kleine Hände.
Hergestellt in Deutschland, ist dieser Wetzstab auf den täglichen Profieinsatz ausgelegt. Er passt zu Kochmessern, Fleischermessern und Ausbeinmessern mit glatter Schneide. Für Wellenschliff oder sehr stumpfe Klingen ist ein Schleifstein die bessere Wahl.
Balkanstahl mit 25 cm extra flacher Stange und Feinzug
Verchromt und magnetisiert für sauberes Arbeiten
Zwei Ringe als Fingerschutz am Griff
Stahlgriff für Griffband zur individuellen Anpassung
Made in Germany für Metzger und Köche
Form: extra flach
Griff: Stahlgriff mit Fingerschutz-Ringen
Serie: ProDynamic
Modell: 71434250
Herkunft: Made in Germany
Variante: Balkanstahl / Fleischerstahl
Hieb / Zug: Feinzug
Produkttyp: Wetzstahl
Oberfläche: verchromt, magnetisiert
Klingenlänge: 25 cm
Verkäufer: Schnittwerk
Für das regelmäßige Aufrichten und Abziehen glatter Koch- und Fleischermesser im Arbeitsalltag.
Ja, die verchromte Stange ist magnetisiert und bindet feinen Abrieb beim Wetzen.
Liegt gut in der Hand und richtet mein Kochmesser fix auf.
Paar Züge und das Messer zieht wieder sauber durch Tomaten.
Die Stange fühlt sich wertig an, Griff ist rutschfest.
Benutze ihn fast täglich, Klingen bleiben schön scharf.
Mit 25 cm komme ich auch bei langen Messern gut hin.
Drei, vier Züge pro Seite reichen bei mir völlig.
Bleibt dank Magnet nichts an der Klinge kleben.
Tut was er soll, braucht aber etwas Übung am Anfang.
Keine scharfen Kanten am Griff, alles sauber verarbeitet.
Habe alte Fleischermesser damit wieder brauchbar bekommen.
Der F. Dick ProDynamic Balkanstahl ist bei uns jetzt ständig im Einsatz.
Mir rutscht er zu leicht, Ergebnis nur mittelmäßig.
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