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Das F. DICK ActiveCut pure Filetiermesser mit 18 cm langer, flexibler Klinge ist als Fischmesser und Küchenmesser für präzises Filetieren gebaut. Die dünne Klinge aus X50CrMoV15 mit 56 HRC löst Haut und Gräten sauber ab und schneidet Fleisch und Fisch gleichmäßig. Der ergonomische Kunststoffgriff liegt sicher in der Hand.
Passend dazuF. DICK ActiveCut pure Kochmesser 21 cm 56 HRC 8914721238,56 €
Kategorien : ActiveCut pure
SKU : SCH-ACT-988
Das ActiveCut pure Filetiermesser von F. DICK trägt die Artikelnummer 89154182 und arbeitet mit einer 18 cm langen, dünnen Klinge. Der Stahl X50CrMoV15 mit 56 HRC verbindet Schnitthaltigkeit mit leichter Flexibilität. Beim Filetieren von Fisch und Fleisch folgt die Schneide eng am Rückgrat, löst Haut in einem Zug und hebt Gräten sauber an.
Als flexibles Fischmesser und Filetier Messer liegt das Modell mit spaltenfreiem Übergang zwischen Klinge und Griff gut in der Hand. Der ergonomische Kunststoffgriff aus hygienischem Kunststoff rutscht auch bei feuchten Händen kaum. Lange Einsätze in Küche, Fischtheke oder Verarbeitung gelingen ermüdungsarm.
Der Halbkropf lässt vollständiges Nachschärfen bis zur Spitze zu. So bleibt das Küchenmesser für Fisch lange scharf und eignet sich als Profi Filetiermesser für den täglichen Einsatz.
Die Variante mit 18 cm Klingenlänge entspricht der Ausführung 89154 182 und deckt Haut, Gräten und Filets ab. Die geschwungene Form unterstützt saubere, appetitliche Schnitte ohne Ausfransen.
Flexible 18 cm Klinge zum exakten Filetieren von Fisch und Fleisch.
X50CrMoV15 Stahl mit 56 HRC für Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.
Ergonomischer Kunststoffgriff für sicheren, hygienischen Halt.
Spaltenfreier Übergang verhindert Ablagerungen und erleichtert Reinigung.
Halbkropf erlaubt Schleifen bis zur Klingenspitze.
Griff: ergonomischer Kunststoffgriff
Linie: ActiveCut pure
Härte: 56 HRC
Modell: 89154182
Variante: flexibel
Produkttyp: Filetiermesser
Verwendung: Filetieren von Fisch und Fleisch, Haut und Gräten ablösen
Klingenstahl: X50CrMoV15
Artikelnummer: 89154 182
Klingenlänge: 18 cm
Weitere Bezeichnung: Fischmesser
Verkäufer: Schnittwerk
Die Klinge ist dünn und flexibel ausgelegt und folgt beim Filetieren eng an Gräten und Haut entlang.
Ja, durch den Halbkropf kann die 18 cm Klinge vollständig bis zur Spitze geschliffen werden.
Die dünne Klinge biegt sich genau richtig beim Entgräten.
Haut vom Lachs ging in einem Zug runter.
Der Griff rutscht auch mit nassen Fingern nicht.
Habe damit Forelle filetiert, kaum Verschnitt gehabt.
Die Spitze kommt super unter die Gräten.
Nicht zu weich, lässt sich gut steuern.
Fühlt sich beim Schneiden sehr präzise an.
Anfangs etwas ungewohnt dünn, geht aber nach paar Mal besser.
Auch für Hähnchenbrust schön gleichmäßige Scheiben.
Liegt ausgewogen und schneidet direkt aus der Packung scharf.
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