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Das F. Dick 1905 Lachsmesser 32 cm ist ein langes Schinkenmesser und Aufschneidemesser für Lachs, Schinken und Braten. Die flexible dünne Klinge aus X50CrMoV15 mit Kullenschliff löst hauchdünne Scheiben sauber ab. Mit 56 HRC, nichtrostendem Stahl und Griff mit Stahlringen für sichere Führung.
Passend dazuF. DICK 1905 Leder-Rolltasche 5-teilig schwarz106,70 €
Kategorien : 1905
SKU : SCH-GEN-291
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Die 32 cm lange, flexible Klinge lässt sich dicht am Fisch oder Braten führen. So gelingen besonders dünne, gleichmäßige Scheiben von Graved Lachs, Räucherlachs, Parmaschinken und Roastbeef. Die Länge reduziert die Zahl der Züge und schont das Schnittgut.
Der Kullenschliff erzeugt kleine Luftpolster zwischen Klinge und Scheibe, dadurch löst sich das Schnittgut leichter. Der nichtrostende Stahl X50CrMoV15 mit 56 HRC verbindet lange Schnitthaltigkeit mit gutem Nachschärfen. Die glatte Schneide sorgt für saubere Kanten ohne Zerfasern.
Der 1905-Griff reiht Kunststoff und Stahlringe spaltfrei aneinander und liegt rutschfest in der Hand. Messer von Hand mit Tuch und mildem Spülmittel reinigen und sofort abtrocknen. Trocken und geschützt lagern, um Flecken zu vermeiden.
32 cm lange flexible Klinge für hauchdünne Scheiben
Mit Kullenschliff für leichtes Ablösen
Nichtrostender Stahl X50CrMoV15, 56 HRC
1905-Griff mit Stahlringen, spaltfrei
Für Lachs, Schinken und Braten
Griff: 1905 Kunststoff mit Stahlringen
Serie: 1905
Stahl: X50CrMoV15 nichtrostend
Härte: 56 HRC
Klinge: lang, flexibel, Kullenschliff
Modell: 81950322K
Reinigung: Handwäsche
Produktart: Schinkenmesser
Produkttyp: Lachsmesser
Klingenlänge: 32 cm
Verkäufer: Schnittwerk
Die Vertiefungen lassen Luft ans Schnittgut, sodass dünne Lachs- und Schinkenscheiben sich leichter von der Klinge lösen.
Ja, sie ist dünn und flexibel und folgt eng der Form von Fisch und Braten.
Lachs lässt sich super fein aufschneiden.
Bleibt kaum was an der Klinge kleben.
Die Klinge gibt gerade richtig nach.
Zieht lange, saubere Schnitte durch.
Mit 32 cm komme ich in einem Zug durch.
Der Griff fasst sich gut an, auch mit fettigen Händen.
Sehr lang und dünn, muss man sich dran gewöhnen.
Kam scharf an und schneidet sauber.
Sonntagsbraten wird gleichmäßig dünn.
Schneidet fein, Klinge sollte man pfleglich behandeln.
